贝诺斐冰淇淋薄荷
结实饼干基底 冰淇淋填满切香蕉 番茄核子 并吞焦糖酱
- 40分钟做饭
- 服务10
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成分分量
番茄树
- 4/Cup(55g)选手加糖
- 二叉水
- 5 gram (¼ ounce) butter
- 2杯60g
贝诺斐冰淇淋薄荷
- 170克(51.5盎司)黄油
- 250克(8盎司)
- 3杯(750ml)香草冰淇淋
- 1/2杯(110g)固定打包浅褐糖
- 395克(121.5盎司)罐装凝胶
- 3杯(115g)金糖浆或树芯
- 3杯80ml
- 3小香蕉390g
- 1杯(250ml)厚(双倍)奶油
方法论
贝诺斐冰淇淋薄荷
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一号编织番茄子 线式烤箱加烤纸组合糖水小番茄乱热不开火,直到糖溶解带锅炉锅炉 未发现 未扰动 直至焦糖色从热中取出允许泡向下卷黄油和坚果倒混合托盘酷破叉成片
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2低热小番茄黄油熔化100g(3盎司)。处理饼干到精带电机操作并加熔黄油平面混合22cm(9英寸)轮滑流频flan盘子上打盘冷藏15分钟
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3大碗里放冰淇淋用木勺打到刚软化传播冰淇淋到泡壳中平滑地表隔夜冻结
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4切余黄油 中番茄加糖兴起高热直到平滑添加压缩牛奶和金糖浆板带锅炉土豆 不停地扰动 约10分钟或直到调料加焦糖色取出热量10分钟后逐步注入牛奶
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5切片香蕉粗糙传播奶油冰淇淋顶加香蕉和番茄核立即下水加热焦糖酱
注解
番茄核子可储存在一个密封容器内,室内温度约4周