巧克力奶油软糖
富人败类 你只需要小方块这个可爱软糖 满足最甜蜜的渴望享受你的下午杯子
- 20分钟做饭
- 制作50项
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成分分量
巧克力奶油软糖
- 1/2杯(330g)选手糖
- 1/2杯(110g)固定打包棕色糖
- 60克黑食巧克力 粗切
- 2表甘糖浆
- 1/2杯(125ml)奶油
- 四分之一杯(60ml)牛奶
- 40克黄油
方法论
巧克力奶油软糖
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一号深15cm平方蛋糕板
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2小酱盆中,调味糖、巧克力、糖浆、奶油和牛奶过低热,不开炉,直到糖溶解点心刷热水 刷盘边溶甘糖晶带锅炉浮质无干扰约10分钟或直至糖浆加糖温度计达116摄氏度
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3立即从热中取出板,留温度计糖浆加黄油别乱动酷软体约20分钟或直到糖浆滴到温度计40摄氏度取温度计
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4stir用木勺约10分钟或直到小量从勺子下降保持形状散装软盘并用软盘覆盖距离室温约3小时或直到fodge集转出盘子修剪边缘切入2cm方格
注解
使用糖果温度计制作软糖获取正确一致性非常重要
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