经典蒸气 Christma布丁
经典圣诞布丁 肯定带回童年记忆
- 4时30分烹调
- 服务12
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成分分量
经典蒸气 Christma布丁
- 3/4杯(280g)
- 1杯(160g)干卷
- 1/4杯(185g)葡萄干粗剪
- 1杯(140g)播干日期,粗切
- 1杯(200g)干无花果,粗切
- 四分之一杯(50g)红色Glac
- 2.5杯glace果实(如杏仁、菠萝、桃子)
- 3/4杯(180ml)白兰地、端口或黑朗姆酒
- 200克黄油软化
- 1杯(220g)固定打包深褐糖
- 2杯180g或金糖浆
- 3个鸡蛋
- 1/4杯(185g)平面面
- 茶松每块肉桂、姜汁和混合香料
- 3杯(210g)过期面包叉
白朗地CUSTARD
- 2杯(500ml)牛奶
- 1/4杯(310ml)倒奶油
- 香草豆分长
- 6蛋黄
- 2杯110g选手糖
- 二叉白兰地
方法论
经典蒸气 Christma布丁
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一号大碗果实组合热白兰地小盘中热到热不煮饭取出热量倒倒果实并发覆盖物站室温度24小时或储存在一个冷酷黑暗的地方最长一周,每天扰动
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22升Grease(8CUP)布丁盆或蒸汽机线基加圆包纸位置30cmx40cm软板板顶端烤纸切同尺寸5cm悬浮跨道双片居中
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3黄油 糖和树枝小碗 电动搅拌器打鸡蛋 一次一个混合黄油混合成水果混合以筛选干料和面包屑搅拌spoon混合进盆顶端编织纸和fuil(它允许布丁在烹调时扩展)安全带厨房字符串或盖
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4布丁在蒸汽机中放满开水 半路到蒸汽机覆盖紧接盖子锅炉4小时补充开水以保持水位站起布丁10分钟后转出
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5并发白兰地Costard带牛奶、奶油和香草豆到中番茄锅取出热量站台10分钟丢弃香草豆中盘打鸡蛋加糖 电动搅拌机直到丰满逐步打热牛奶混合返回螺旋盘乱热不开火 直到Costarked厚并覆盖勺子背白兰地街
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6服务布丁costard
注解
白兰地Costard内只用300ml盒奶油是件好事存储点:允许布丁到室温再打包清洁蒸汽冷藏器或冷冻袋或密封容器最长两个月冷冻冻结最长12个月回热:Thaw冷冻布丁3天电冰箱切除电冰箱12小时后再热从塑料打包并返回蒸汽机轮流2小时执行第四步指令回热微波:你可同时回热四单服务封装整形高温微波(100%)达一分钟/服务回热全布丁 用塑料包封介质上微波(55%)约15分钟或直到加热穿透
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