Feijoa和苹果倒立蛋糕
因为feijoa和苹果的季节是重合的，所以把它们都放进一个蛋糕里似乎是正确的!它们在Nici Wickes制作的这个潮湿的倒置蛋糕食谱中效果很好
- 25分钟准备
- 55分钟烹饪
- 是8
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成分
- 175克倒计时黄油，软化
- 1/3杯红糖
- 6 - 9个大feijoas，去皮，纵向对半切开
- 1个小苹果，去皮切成3厘米的方块
- 3/4杯倒计时细砂糖
- 1茶匙香草精
- 3个鸡蛋，室温
- 半杯杏仁粉
- 1杯半面粉，过筛
- 2茶匙泡打粉
- 酸奶、冰淇淋或鲜奶油
方法
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1预热烤箱至180°C。在22厘米的圆形烤盘上抹油，底部铺上烤纸。
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2融化50g黄油。淋在罐头底部，撒上红糖。把feijoa放好，切好的一面朝下，盖住底部。把苹果片放进feijoas之间的空隙里。
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3.将剩下的125克黄油、细砂糖和香草搅拌成奶油状。加入鸡蛋，一次一个，在每个鸡蛋之间充分搅拌。
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4轻轻加入杏仁粉、面粉和泡打粉。用勺子把面糊浇在水果上，用湿勺子的背面抹平。
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5烤45-55分钟，直到插入的烤串干净。休息10-15分钟，然后盛到盘中。把纸拿开，搭配酸奶、冰淇淋或鲜奶油食用。
笔记
- 当feijoa季节结束时，可以使用切好的梨片或香蕉片。
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