Mousseau和新薄荷奶油
富巧克力冷却薄荷糖,甜点真好吃 你可以轻而易举地创建choc-orange版本将薄荷换为橙色和喷洒冷冻式汉语
- 24分钟准备
- 一分钟烹调
- 2小时悬浮
- 服务10
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成分分量
慕司秋曲
- 2表纸黄油
- 400克深巧克力分解
- 2自由带鸡蛋打
- 茶松2即时咖啡粉溶解
- 3表白兰地数量口味)
- 4自由带鸡蛋白
- 3杯加糖
- 500毫升奶油 抽打
薄荷奶油
- 3杯新薄荷叶
- 二叉冰糖
- 250毫升奶油
服务
- 4白兰地破解碎片
- 可食用花,装饰
方法论
慕司秋曲
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一号将黄油和巧克力放进碗里 并一起熔化(我常寻找快捷键,所以有时用微波炉代之以:在高山上将黄油和巧克力碗微波1分钟,然后放站2分钟轻轻地调软巧克力进黄油中直到熔化
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2酷点再点点鸡蛋 溶咖啡粉白兰地
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3打鸡蛋白,当它们开始变薄时, 逐步洒甘蔗中, 并同时继续打继续打到软峰级混合点鸡白混合巧克力以松绑后折叠余鸡白下方轻轻折叠奶油到巧克力混合
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4直接倒送镜片并夜间冷冻(或至少2小时)以平滑结束或更免费的慕丝倒进大碗中,过夜冷冻(或至少2小时),然后勺子装上杯子并冷冻几小时后宾客到场
薄荷奶油
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5开派对时做薄荷奶油 提前三小时将薄荷糖和冰糖放进碗里并混合粘贴机(或使用小食品处理机)。渐增奶油直到增厚小心点别吃过量奶油冷冻前需要
服务
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6慕丝配上新薄荷奶油 白兰地碎片 和可食用花
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