烤牛肉加红酒肉汁
丰盛的冬季家庭大餐 和这光荣烤牛肉加芥末,Worcestershire酱和红酒肉汁也不会误入圣诞晚宴表
- 1时40分准备
- 服务8
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成分分量
烤牛肉加红酒肉汁
- 1表坪端口
- 2表整片芥末
- 双叉番茄酱
- 2.5公斤牛肉朗普
- 1杯(250ml)干红酒
- 1/2杯水(375ml)
- 40克黄油
- 二叉平面面
- 1/2杯(375ml)牛肉
方法论
烤牛肉加红酒肉汁
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一号预热炉220摄氏度组合端口、芥末和小碗中Worcestershore酱擦遍牛肉
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2牛肉架上介质防火烤盘组合1/2杯(125ml)倒进菜里烤箱破解10分钟
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3将炉温减到160摄氏度再烤1小时介质或直到熟熟番茄汁蒸发时加水
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4牛转热板覆盖保热同时制作肉汁将锅汁排入小防热碗
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5熔黄油在同一防火烘盘中中中热加面粉库克扰动,直到混合染色渐渐地搅拌余酒, 并发股, 保留锅果汁和剩余 worcestershire调料库克搅拌,直到肉汁煮熟插进罐子清除任何块状
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6牛肉加肉汁和金烤马铃薯和新鲜豌豆
注解
不适合冷冻或微波炉
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