烤南瓜，羊乳酪和鹰嘴豆沙拉
烤开心果和腌制柠檬为这道烤南瓜、羊乳酪和鹰嘴豆沙拉增添了嘎吱嘎吱的味道。
- 30分钟的烹饪
- 是4
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成分
烤南瓜，羊乳酪和鹰嘴豆沙拉
- 1.3公斤冬南瓜，去皮，粗切
- 1汤匙倒数特级初榨橄榄油
- 1/4杯无盐倒计时开心果仁
- 400克倒计时鹰嘴豆，冲洗干净，沥干水分
- 1个红洋葱，切成薄片
- 150克倒计时婴儿菠菜叶
- 1汤匙切碎的新鲜香葱
- 100克倒计时羊乳酪，碎了
柠檬醋汁
- 1瓣蒜，压碎
- 2茶匙切碎的柠檬皮
- 2汤匙橄榄油
- 1 1/2汤匙白葡萄酒醋
方法
烤南瓜，羊乳酪和鹰嘴豆沙拉
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1预热烤箱至200°C/400°F。
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2在一个大的烤盘中混合南瓜和油;的季节。烤大约15分钟或直到变软。
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3.同时，把坚果放在烤盘上;在烤箱里烤大约3分钟或直到金黄色。立即从托盘中取出
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4制作柠檬油醋汁。在一个螺旋盖的罐子里混合原料;摇匀。
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5将南瓜与鹰嘴豆、洋葱、菠菜叶和油醋汁一起放入大碗中;轻轻搅拌混合。在沙拉上撒上坚果、香葱和奶酪。
笔记
用柠檬皮时，去果肉，榨汁，洗净，切细。
