沙门山
Albion食堂菜单中的首选
- 6分钟做饭
- 24小时悬浮
- 服务8
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成分分量
沙门山
- 一公斤无皮马哈鱼片
- 1杯橄榄油
- 160克切红洋葱
- 200克库兰
- 2表糖
- 百克松坚果
- 1/2红酒醋
- 二叉番茄
服装设计
- 一棒菜菜
- 果汁2柠檬网
- 2表橄榄油
- 茶松片状海盐
- 火箭叶子装饰
方法论
沙门山
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一号八叉鲑鱼半杯橄榄油泛泛煎每片鲑鱼,排入纸巾并置身冷却
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2单盘热剩余油和浅煎洋葱直到开始棕色添加曲文、糖、松果和醋并带入沉浸式播客5至6分钟后软化从热冷中取出
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3冷淡三文鱼片密切搭配顶加甜酸混合物,封装塑料封装并冷冻24小时
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4消除三文鱼冰箱前1小时服务并带回室温分板和点缀
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5使用开菜机,剥开菜柜外线,再切入指距条混合切片菜菜菜果汁橄榄油加盐和一小片黑辣椒番茄过鲑鱼加火箭叶服务
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