慢熟猪肩
猪肩如此甜切肉 长慢烹调真适合它 并带出风味
- 15分钟准备
- 3小时烹饪
- 服务8
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成分分量
慢熟猪肩
- 2公斤猪肩
- 6大蒜丁
- 1柠檬
- 150克无盐黄油
- 2表加处方橄榄油
- 二叉树叶
- 250毫升白酒
- 250毫升牛奶
方法论
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一号让你的屠夫从肩上切除皮肤
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2大蒜切半切柠檬
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3季节猪丰盛遍历
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4热半黄油和橄榄油 中深底番茄加盖,大到足以保住猪肉浅肉全方位
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5排出多余油 再加剩下的黄油 大蒜 树枝和柠檬皮Fry染大蒜再加一半酒
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6减少热度半覆盖并慢沉浸三小时,增加更多酒以随时保留液分量
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7开始加牛奶后所有酒都蒸发牛奶半个小时后应开始卷曲加厚猪肉用勺子分解后会煮熟
注解
添加牛奶后锅里将有大量液态关上热量留肉休息热液30分钟
最新新西兰妇女周刊
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