热海鲜盘
下次集合时提供美味热海鲜盘简单整理大白服务盘上的海鲜并多加柠檬网 看它消失
- 11点10分做饭
- 服务4
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成分分量
热海鲜盘
- 500克白鱼公司剥皮
- 500克卡拉马里环
- 1杯(150g)平面面粉
- 四分之一杯(60ml)牛奶
- 4鸡蛋轻打
- 2杯(140g)老式面包叉
- 3杯精剪新扁叶
- 半杯(40g)精细磨焦干酪
- 一表精细柠檬林
- 1番茄(150g)半
- 一叉伏特加
- 四分之一茶匙塔卡斯科酱
- 2茶匙Worcestershire酱
- 茶松柠檬汁
- 菜油浅发
- 12牡蛎半壳
- 1尾卡菜(150g),修剪并精剪
- 3片pancetta(45g)微剪
- 8非熟大虾(560g)
- 2柠檬切成网
方法论
热海鲜盘
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一号半鱼道 弃尸骨半切成三片coat鱼和calamari面粉, 并发牛奶和鸡蛋, 并发面包叉子,覆盖物冷藏15分钟
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2同时使用四面割法最大漏洞 番茄切成小碗丢弃皮肤伏特加调料果汁
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3热油大深煎锅浅灰鱼和卡拉马里批量排入式吸纸
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4同时把牡蛎放进烤箱牡蛎除番茄混合顶加菜菜菜热烤箱约5分钟或pancetta
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5加热油烤盘(或烧烤或烧烤)
注解
外壳和预煮虾并用大蒜ali为它们提供冷菜,混合热冷海鲜
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