上海虾
1975年12月31日- 15分钟准备
- 15分钟做饭
- 2小时悬浮
- 服务4
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成分分量
上海虾
- 1kkg绿色王大虾
- 3中型洋葱
- 三叉油
- 一叉水
- 14茶松5香料粉
- 4茶松辣
- 2表沙台酱
- 茶匙咖喱粉
- 茶松玉米卷
- 2茶匙糖
- 茶松酱
- 一表干雪力
方法论
上海虾
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一号壳虾使用小刀点,切下每虾背部并重动回静脉用尖刀深入割回大虾,注意不切入右侧
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2组合马菜料碗 加虾 混合水井 站2小时
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3洋葱半切半切半切
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4大锅或大锅油加洋葱 清点前透明 约两分钟
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5加入番茄和番茄混合料理素直到虾变淡粉色并煮虾约3分钟加水混水
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6轮廓生叶盘边缘 勺虾结束以传统风格服务,将小金属碗置为大虾中心填充热白兰地并点火抓起一叉叉叉子,屏住白兰地火焰取热和味虾
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