食谱首次发布
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- 40分钟做饭
- 令十二
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成分分量
牛奶巧克力慕司
- 120克牛奶
- 160克奶油
- 60克糖
- 120克蛋黄
- 4金强度树叶
- 350克牛奶巧克力切片
- 500克奶油 中值峰值
盐花生brittle
- 百克糖
- 二叉水
- 50克无盐烤花生
- 20克爆米花
- 茶匙盐二分
服务
- 质量厚巧克力酱
- 香草冰激凌
- 深朱古力
方法论
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一号热牛奶和奶油直到热,但不沸腾单打碗中,whistk糖和叶子并发
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2慢点倒热牛奶混合
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3筛进净锅和煮过低热, 经常扰动,直到它变厚和大衣后勺
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4软伽拉丁冷水碗软化后,挤出多余液并用切片巧克力置入大碗
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5热凝聚巧克力混合直到平滑和完全嵌入离开冷室温度
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6曾冷却后分步叠奶油直到合并spoon慕斯切入12个玻璃桶(餐厅使用方形模)和冰箱冷却
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7含水烧糖直到深安培染色流出剩余成份并倒到烘纸上离开冷凝再粗略切
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8从冰箱取模丝并带到室温20分钟前服务
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九九点1tsp巧克力酱慕司上头加一勺冰淇淋喷雾爆米花brittle和黑巧克力
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