配方 肉酱浓的千层面 这是一个简单的食谱，所以不要被烹饪时间吓到，因为它主要是在炖肉酱或肉酱。三肉肉酱给你一种浓郁的味道，如果提前一天做的话味道会更浓。这种酱汁是万能的，也可以和意大利面一起食用，也可以作为意大利肉馅卷的馅料。或者你也可以用素食代替它，比如caponata(茄子和芹菜)或peperonata(辣椒和洋葱)，或者混合蒸贻贝、鱿鱼和对虾。只要遵循烘焙技术，馅料的可能性几乎是无穷无尽的。最好的千层面是用新鲜的意大利面做成的，所以如果你有时间，可以自己做。如果没有，新鲜的千层面在大多数超市都可以买到。 新西兰的味道|2015年9月1日
配方 Warrigal绿色和沙漠青柠香蒜沙司配全麦面食 这道美味的意大利面食谱来自西蒙·布莱恩特的《蔬菜》一书，采用了一些很难得到的食材，但这道菜中本土食材的美丽之处在于它们与粗犷的全麦意大利面相抗衡，后者有时会以其泥土味盖过意大利面酱。 新西兰的味道|2015年7月29日
配方 全蛋raviolo 这道令人印象深刻的餐厅风格的菜出自莉莉安娜·巴特的书《简易意大利家常菜》，现在可以在家里做了。这道菜通常被称为“太阳馄饨”，因为一旦切开，蛋黄就会渗出明亮的黄色。 新西兰的味道|2015年7月27日
配方 番茄肉酱牛肉配意大利通心粉 这道神圣的意大利面和牛肉菜来自Gennaro Contaldo的书《意大利面之书》，是在晚宴上给爱人留下深刻印象的完美选择。鲜嫩的慢炖牛肉卷，新鲜的意大利面和芬芳的番茄肉酱的组合是无与伦比的。 新西兰的味道|2015年5月31日
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