配方 茴香和黄瓜的Gravlax 做这道菜确实需要花点时间，所以这道菜绝对适合长周末或节日庆祝，但做这道菜很有趣，而且做起来很壮观，所以花点时间提前计划是很值得的。茴香沙拉减少了鲑鱼的丰富性，芥末莳萝调味汁增加了一种可爱的香草甜味。食谱来自米歇尔·克兰斯顿(Michele Cranston)的《简单的桌子》(A Simple Table)。 提供|2015年11月30日
配方 烧烤烤鱼沙拉 在新西兰，我们很幸运能相对容易地吃到美味的海鲜。任何鱼都很适合这个食谱，但是带皮的鱼在烧烤的时候会很酥脆。很容易在户外烧烤，搭配超级新鲜的叶子，这是一个可爱的午餐或新鲜的夏季晚餐。 商业|2015年10月21日
配方 甜菜根腌三文鱼，带籽皮 这种鱼的腌制方法已经有几个世纪的历史了，黑麦鲑鱼配上crème fraîche是一种经典的餐饮方式。提前三天开始准备这道菜。摄影:Jani Shepherd/Gatherum Collectif 新西兰的味道|2015年10月13日
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