辣鲑鱼混粮寿司
蔬菜!用薄煎蛋或腌豆腐片代替鱼肉。
- 20分钟准备
- 30分钟烹饪
- 6小时腌制
- 是6
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成分
辣鲑鱼混粮寿司
- 半杯(100克)糙米
- 1/4杯(50克)三色藜麦
- 1/4杯(50克)珍珠大麦
- 2杯(500毫升)水
- 1/4杯(60毫升)米醋
- 2汤匙细砂糖
- 半茶匙海盐片
- 1/4杯(35克)切碎的葵花籽
- 2片烤紫菜(海苔)
- 200克生鱼片级三文鱼，切成薄片
- 半茶匙辣椒粉
- 1个中等大小的鳄梨(250克)，切成薄片
- 1茶匙柠檬汁
选黄瓜
- 黎巴嫩黄瓜2根(260克)，去皮，切薄片
- 2汤匙米醋
- 1汤匙细砂糖
- 1瓣大蒜，切成薄片
方法
辣鲑鱼混粮寿司
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1将大米，藜麦，大麦和水放入一个中等大小的平底锅中煮沸。减少热量;盖上盖子，用文火煮30分钟或直到水被吸收。熄火;有盖站立10分钟。
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2与此同时，在一个小碗里混合醋，糖和盐。把米饭混合物和种子放在一个大的，宽的，不锈钢碗里。用塑料抹刀，以一定角度反复切米，将米粒分开，逐渐倒入醋。静置10分钟冷却。
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3.在19厘米见方的蛋糕盘涂上油脂，用保鲜膜包裹。放一层海苔，修剪成适合的形状，面朝下，盖在平底锅的底部。把一半的米混合物铺在海苔上。用鲑鱼;洒上辣椒。
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4在一个小碗里混合牛油果和果汁。将鳄梨混合物放在鲑鱼上;在上面加入剩余的米饭混合物。将剩余的海苔片，切成合适的形状，面朝上，盖在米饭上。用保鲜膜覆盖海苔。把食品罐头放在寿司上，让它变重。放入冰箱6个小时或直到足够硬可以切。
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5要做腌黄瓜，在一个中等大小的碗里混合各种原料;静置5分钟，让味道形成。下水道。
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6从平底锅中取出寿司;切成方块。与腌黄瓜一起食用。
笔记
与酱油和芥末一起食用。
