厨房小贴士

当我们的团队不想做饭的时候,他们会做5份慵懒的晚餐

在“我们吃了什么”这一节中,“从食物到爱”团队分享了他们在忙碌(或不想做饭)时做的晚餐——从健康的佛碗到简单但非常美味的虾面。

在我们的系列中我们吃什么,“从食物到爱情”团队分享了他们最喜欢的食物记忆、食谱和烹饪技巧,供你在家尝试。如果你有类似的故事、食谱或窍门可以分享,请给我们发信息Instagram-我们很乐意收到你的来信!
在繁忙的日子里,我的首选餐是一份热沙拉和佛碗.这真的很简单,你可以用你冰箱里的任何东西来创造。我做这顿饭的方式是分层思考:底层,沙拉和酱汁。我通常会在电饭锅里煮一些糙米。你可以用一包现成的大米代替。接下来我要放一些蔬菜沙拉和其他沙拉相关的东西,比如西红柿,小黄瓜,黄瓜。如果你有任何剩余的烤蔬菜,也把它们扔进去!我总是在冰箱里放一桶鹰嘴豆泥所以我会加一大块。最后,加入煮了7分钟的鸡蛋。它有助于使这顿饭更丰满,我喜欢把蛋黄当作酱料来用。 Voilà! Quick, easy and healthy. Better living everyone.
我经常在工作日的晚上很忙,所以如果我还没有准备好晚餐,我喜欢有一个后备选择,几乎不需要做饭。我现在最喜欢吃的是牛油果泥和毛豆吐司这个食谱你十分钟内就能吃完。我喜欢它,因为它既美味又柔韧——你可以把它和你家里的任何东西混在一起。我通常用豌豆代替毛豆,以保持价格低廉,还会把窗台盆里长得茂盛的药草扔进去。如果我特别饿,我会煮一个鸡蛋来补充蛋白质,或者你也可以在上面弄碎一些羊乳酪,如果你觉得好吃的话。你知道你可以在café上花18美元买一道类似的菜。
我想说我的晚餐是一些超级别致的东西,但它真的只是最快的一餐可能-自制披萨!我喜欢里面的配料这是娜迪亚·林的食谱但通常要根据冰箱里的食物来更换。我经常在橱柜里放玉米粉圆饼,用它们做底,因为我喜欢它们非常脆。一旦煮好了,我就在上面加一点凯塔亚火,我是一个快乐的女孩!
我最近结婚了,所以虽然我和我丈夫都喜欢做饭,但我们太忙了,不得不在晚餐的复杂性上妥协——但从来没有在质量上妥协。在不到20分钟的时间里,我最喜欢的一道令人垂涎三尺的菜是带虾的意大利面——类似于这个辣椒虾面条.只有几种简单的配料:生虾、黄油、鲜奶油、黑胡椒、盐、干辣椒、橄榄油、白葡萄酒,当然还有激情。所有这些都浇在刚刚煮好的意大利面上,真是太棒了。
我最近发现shakshuka,这在我的公寓里绝对是最受欢迎的。我把切碎的洋葱倒进橄榄油锅里,然后加入一罐西红柿,和那一周冰箱里剩下的任何香料和蔬菜一起炖。大约15分钟后,我在上面打几个鸡蛋,让它们水煮。如果你手头有奶酪,放在上面总是很好吃的——尤其是羊乳酪!可以直接拿来吃,也可以蘸着面包吃!