配方 普罗旺斯的番茄挞 我认识的人不会吃凤尾鱼的。然而,在某些食谱中,它们是必不可少的,能像其他食材一样增加食物的平衡和咸味,所以我过去非常努力地把它们隐藏起来。然而,在这个特殊的场合,我认为它们太重要了,不能藏起来,所以就把它们以小小的盐渍的荣耀摆在众人面前。嗯,你瞧,这个人回到家已经饿坏了,他把照片上剩下的一块馅饼塞进肚子里,说这是他这么长时间以来吃过的最美味的馅饼之一。什么?这个蛋挞我烤过无数次了,但显然骄傲的小凤尾鱼起了很大作用。 你的家和花园|2016年2月16日
配方 圣诞节辣椒酱 这种酸辣酱是夏天的最爱,它不仅和坚硬的奶酪搭配起来很棒,还和挤在新鲜面包里的厚片冷圣诞火腿搭配得天作之合。摄影:Jani Shepherd/Gatherum Collectif 新西兰的味道|2015年11月3日
配方 火腿,戈尔根佐拉干酪,南瓜和烤辣椒 Al Volo披萨店的卢卡·维拉利(Luca Villari)分享了他的斯特隆波利(stromboli)披萨配方,这是一种全新的披萨,配料更加美味。摄影:Todd Eyre 新西兰的味道|2015年10月15日