烤蔬菜配罗勒和羊乳酪玉米粥
美味的烤蔬菜配上奶油罗勒和羊乳酪玉米粥。这个完美的组合是每周任何一个晚上的健康无肉餐的完美选择。
- 十分钟准备
- 40分钟烹饪
- 是6
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成分
烤蔬菜配罗勒和羊乳酪玉米粥
- 500克南瓜，切碎
- 2个大西葫芦(300克)，粗切
- 2个中等大小的红洋葱(340克)，切成四等份
- 2个大的红辣椒(甜椒)(700克)，粗切
- 一汤匙孜然籽
- 2茶匙碎香菜
- 半茶匙干辣椒片
- 2瓣大蒜，压碎
- 1/4杯(60毫升)橄榄油
- 2汤匙红酒醋
- 1.5升(6杯)蔬菜高汤
- 1/2杯(250克)玉米粥(玉米粉)
- 200克丹麦羊乳酪碎
- 半杯撕碎的新鲜罗勒
- 1/3杯(45克)粗略切碎的烤榛子
方法
烤蔬菜配罗勒和羊乳酪玉米粥
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1预热烤箱至220°C。在两个大烤盘里铺上烤纸。
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2把南瓜，西葫芦，洋葱，辣椒，孜然，香菜，辣椒，大蒜和油放在一个大碗里;的季节。把蔬菜放在托盘上;烤30分钟，直到金黄色和软。小雨用醋。
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3.与此同时，在一个大炖锅里把高汤煮沸。逐渐加入玉米粥，不断搅拌。减少热量;慢炖，搅拌10分钟或直到玉米粥变稠。加入125克菲达奶酪和1 / 3杯罗勒。
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4玉米粥立即上菜，上面撒上蔬菜、榛子、剩余的羊乳酪和剩余的罗勒。
