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在果酱和酸辣酱之间，我已经做了多年的番茄和醋栗酿造，它与烤奶酪三明治非常相配，我经常称之为晚餐!虽然西红柿很便宜，而且是最好的，为什么不自己做几罐，一些送给朋友——他们尝过之后会感谢你的。

你听说过吗?发酵食品很受欢迎!试试这个简单的自制美味泡菜食谱吧。它制作简单，色彩丰富，可以和热狗和咸牛肉三明治一起享用。这是一种健康的瞬间冲击。摄影:Todd Eyre

在摩洛哥和一些中东菜肴中，腌制柠檬是一种常见的食材，它为甜味和咸味菜肴增添了一种奇妙而复杂的柑橘味。它们可能很贵，但却很容易制作。摄影:Todd Eyre

充分利用丰富的水果或蔬菜，把它们做成果酱、橘子酱、调味料或酸辣酱保存起来。额外的罐子也是极好的礼物。