有豆腐
享受这美味的新鲜和热情的百香果凝乳-完美的搭配早餐或甜点。
- 20分钟准备
- 15分钟烹饪
- 使2杯
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成分
有豆腐
- 半杯西番莲果肉
- 一茶匙磨碎的柠檬皮
- 1/4杯柠檬汁
- 2/3杯细砂糖
- 3个鸡蛋，轻轻搅拌
- 200克无盐黄油，切碎
方法
有豆腐
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1把所有的材料放在一个耐热的大碗里，放在盛有水的平底锅上(不要让碗底接触水)。烹饪并搅拌15分钟或直到混合物变稠并覆盖在木勺背面。
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2熄火。将碗放在有冷水的水槽中;搅拌直到混合物稍微冷却(停止烹饪过程)。舀入热的消毒罐子;sealimmediately。冷却3小时。标签和日期，然后储存在冰箱里。
笔记
这个食谱需要8个百香果。凝乳不要过热，因为它会凝结。要对罐子进行消毒，先用温肥皂水清洗，然后漂洗。放在烤盘上，在预热到150°C/130°C的烤箱中，用风扇强迫加热20分钟。凝乳可在冰箱中保存6个月。
