番茄酸辣酱
在果酱和酸辣酱之间，我已经做了多年的番茄和醋栗酿造，它与烤奶酪三明治非常相配，我经常称之为晚餐!虽然西红柿很便宜，而且是最好的，为什么不自己做几罐，一些送给朋友——他们尝过之后会感谢你的。
- 45分钟烹饪
- 使1250克
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成分
番茄酸辣酱
- 2公斤西红柿
- 450克洋葱，切碎
- 100克葡萄干
- 280克红糖
- 1茶匙辣椒粉
- 2茶匙盐
- 4汤匙黄芥菜籽
- 300毫升苹果醋
- 150毫升橄榄油
- 5 250毫升带盖子的干净罐子
方法
番茄酸辣酱
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1把所有的原料，除了橄榄油，放入一个大炖锅，煮沸。煮30-40分钟直到变稠。挑出任何明显的番茄皮，但不必太挑剔。
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2加入橄榄油，再煮2-5分钟。
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3.用勺子舀进加热过的罐子里，拧上盖子，把罐子里溢出的东西擦干净。
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4冷静下来，然后储存或赠送——带着内心的骄傲。
笔记
消毒罐子很容易，把它们放在150°C的烤箱里加热20分钟。对于盖子，只需将开水倒在上面。
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