食谱

猪肉砂锅用苹果蒸丸子

这款美味的家居式砂锅在凉爽的冬季晚上很棒。芬芳，嫩煮熟的猪肉煮熟到完美，并配上新鲜烤的蔬菜和甜苹果蒸丸子。

2014年11月29日下午1:00
  • 15分钟准备
  • 2小时烹饪
  • 服务4.
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原料

猪肉砂锅用苹果蒸丸子
  • 1 1/2汤匙蔬菜或橄榄油
  • 1千克猪肉肩，修剪，切成2厘米
  • 1大棕色洋葱，切碎
  • 2茶匙香芹籽种子
  • 1 1/2杯苹果汁
  • 2个大胡萝卜，切成火柴杆
  • 2个大蜡质土豆，去皮，切成2厘米
  • 1/4杯切碎的平叶欧芹
  • 1杯蒸粗斯
  • 1个大绿色苹果，未剥离，芯片，切碎

方法

猪肉砂锅用苹果蒸丸子
  • 1
    预热烤箱至160°C（140°C扇形）。在高热的1.5升（6杯）的防火和烤箱中加热一半的油。在两批添加猪肉。煮熟并搅拌2-3分钟，直到灼热。转移到大型耐热板上。
  • 2
    在中度低热中加热1茶匙剩余的油。加入洋葱和香菜种子。烹饪，搅拌，3-4分钟或直至软化。搅拌果汁，胡萝卜和猪肉。煮沸。从热量中取出。盖上紧身盖子或箔。烘烤1小时。
  • 3.
    加土豆。烘烤，覆盖，25分钟或直到土豆嫩。将欧芹搅拌成猪肉混合物。
  • 4.
    将1杯水​​和剩余的油送到高热的中等平底锅中煮沸。搅拌蒸粗。从热量中取出。覆盖，预留5分钟或直到液体被吸收。使用叉，绒毛和单独的晶粒。搅拌苹果。
  • 5.
    勺子蒸丸子混合物在服务板上;顶部用猪肉混合物。用剩下的欧芹洒。

笔记

您可以使用猪肉前方剁而不是切块猪肉。当它们在烹饪过程中保持其形状时，在这个食谱中使用蜡质土豆。

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