鱼

夏天意味着慵懒的日子和户外美食的荣耀:草莓、烧烤、令人惊喜的沙拉，还有时间去钓鱼。我们邀请了我们最喜欢的厨师之一阿尔·布朗，为我们展示了一个特别策划的季节晚餐。他的回答?一套全新的食谱基于精致的季节性食材，匹配精心挑选的当地葡萄酒。这是一个神奇的夜晚，随着秋天的开始，然后是冬天和春天，我们将邀请其他厨师来策划他们自己的季节性晚餐。享受这里的食谱，并期待下一个季节的晚餐很快。

试试这种清淡可口的生鱼片制作方法。虽然在太平洋地区，人们经常用椰奶做这道菜，但去掉它会让人耳目一新。

这些简直是最好的鱼饼。也许要做一个厚厚的béchamel和土豆泥需要额外的努力，但一旦你做了，我知道你会同意这一切努力是值得的

由Taste为您带来的腌制卡哈瓦鸡尾酒。这是Taste和林肯大学举办的可持续餐饮活动的一部分。食谱:Michael Smith，摄影:Jani Shepherd，造型:Fiona Hugues。