厨房技巧

如何通过Marlborough吃掉你的方式

休息一下,呼吸清脆的空气和陶醉于自然美景,辉煌的食物,葡萄酒和住宿地点。

马尔伯勒是美食家的最爱。从温暖和传统到真正非凡,马尔伯勒地区提供丰富的口味和最好的餐厅,咖啡馆和地窖门来体验他们。你可以选择新鲜的海鲜,大马哈鱼,野味,橄榄油,大蒜,无花果,蜂蜜,松子,核桃,榛子——清单还在继续!当然,马尔伯勒也因其葡萄酒而闻名,它拥有超过30个酒窖门,其中许多酒窖都设有餐厅,提供美味的时令菜单。

去黄金

距离布莱尼姆CBD只有15分钟的路程,马尔伯勒的“黄金英里”距离只有6公里。蜿蜒穿过Rapaura和Renwick的村庄,是一条住宿、餐厅和地窖门的小径,辅以令人惊叹的风景和当地令人惊叹的热情好客。
如果着名的南方天空很清楚,抓住机会在葡萄藤下面用餐。
对于迷人和经典的Marlborough经验,在葡萄藤的葡萄园餐厅预订悠闲的午餐。凭借其享有里士满范围的景色,佩戴尔山庄提供屡获殊荣的单葡萄园葡萄酒和一家新穿着午餐的餐厅,由Paul Izzard的街区判断。
Giesen Wines以其令人惊叹的拼盘闻名,在冬天的几个月里,它会推出柴火披萨。很多人选择自行车黄金地带,这就是为什么在9月和10月Giesen葡萄酒提供了一个很酷的冬季交易两个或两个以上的人的书一天骑自行车与探索马尔堡葡萄酒之旅——你将收到一个免费午餐盘,包括每个在Giesen一杯葡萄酒酒庄(告诉他们你听到这里第一个要求!)。
Highfield Estate TerraVin餐厅和Brancott Estate Heritage Centre餐厅都以视野所及而闻名——在Brancott Estate餐厅用餐时,请注意濒危的新西兰猎鹰在葡萄藤上方俯冲。
该地区家庭拥有的酒庄餐厅包括Allan Scott的十二棵树餐厅,圣克莱尔葡萄园厨房和Wairau River Winery Restaurant。If you’re a journeyman sommelier or simply a travelling gourmet, Allan Scott and Saint Clair have winter deals – such as the chance to win a meal with the winemaker – and all three wineries offer hosted tastings, gorgeous surroundings and menus that showcase the best of Marlborough produce. Think warming seafood chowders, seasonal vegetables, local cheeses and premium game, all matched with the perfect Marlborough wine – of course.
为了更接近行动,Arbour餐厅在Renwick提供了完全沉浸:在厨房用餐和看厨师在工作。或者在Blenheim,让你的胃口引领你到“Made in Aotearoa”,追求陆海和谐的餐饮体验。

得到一些游戏

全国各地,餐馆越来越关心他们的食物的出处。基于Blenheim的优质野生游戏拥有出色的优质认证的野生游戏肉类。它的注册猎人可以访问Marlborough最自然和最不明显的地区,并且可以完全绘制每只动物的何处。
伴随着新鲜烘焙的面包,美味的拼盘在吉森葡萄酒具有令人垂涎的味道-马尔伯勒风格。
他们的肉类均可在马尔堡和新西兰的餐馆享用,但如果您在马尔堡的名额市场停留,您可以选择野生野兔或猪肉的新鲜切割,以创造自己的令人垂涎的食谱。

凯和kaimoana

从葡萄园的山谷到海湾受保护的水道,马尔伯勒地形可以生产各种各样的世界级美食——你真的会被宠坏的选择。
Makana Confections是一个精品巧克力工厂的心脏马尔伯勒葡萄酒小道。它被设置得像一个地窖的门,这样你就可以看到巧克力是如何制作的,也可以品尝一些。强烈推荐他们的坚果奶油太妃脆。
Blenheim的Omaka Marae是独特的手工果酱和调味品的来源。他们的马纳基调味品是用传统的毛利原料制成的,再加上现代的转盘——买几罐作为礼物或带回家招待。
完美准备和送达多云湾蛤蜊为桌面带来微妙的丰富性,质地和全面的美味。
对于寻求文化的美食家来说,葡萄藤村是马尔伯勒葡萄酒区中心的一个工匠中心,专门从事当地最好的艺术、工艺、食品、时尚、葡萄酒和设计。咖啡馆、地下室和六家手工店坐落在广阔宁静的湖边,距离布莱尼姆CBD仅15分钟车程。
在明古的猕猴桃馅饼上朝Blenheim的边缘前往Burleigh Pies。不要让小的,无名的店面前锋让你失业 - 在它的墙壁内是令人难以置信的,屡获殊荣的馅饼,包括猪肚,牛排和蓝奶酪和混蛋鸡风味。
坚果和种子油、果仁和果仁越来越受欢迎。乔叔叔的工厂位于布伦海姆郊区,是出产屡获荣誉的坚果和种子油的土壤天堂——试试松脆的核桃和榛子油。
为了甜蜜的体验,泰勒通过蜂蜜的蜂箱坐落在附近的山坡上。他们声称,从你的第一次味道的蜂蜜中,你的一部分会在南方找到一个家,所以做好准备!
离Taylor Pass不远的是Pinoli的香水种植园。丰富多味,松果生长在世界各地出口,但您也可以在当地的农民市场或全国特色食品商店购买它们,为您带来地中海的经典味道。
菜单上有出产于马尔伯勒之声的三文鱼。
靠近格拉斯米尔湖的海岸,多云湾蛤提供可持续收获的野生新西兰冲浪蛤。钻石蛤、土蛤、风暴蛤和月牙蛤在许多马尔堡餐馆的菜单上都有烤、烤、蒸(或生)的方法。
位于布莱尼姆和皮克顿之间的是格鲁夫敦酒店。从外面看,它看起来像一个普通的乡村酒吧,但在里面,它是马尔伯勒保存得最好的秘密之一:一个充满活力和熙熙攘攘的酒吧和餐厅,一种欢迎的氛围,提供各种手工酿造,优质葡萄酒和美味的新西兰-日本融合食物。

南部的欢迎

皮克顿镇是许多游客在南岛逗留的第一个港口,它夹在周围群山的绿色褶皱中。岛间轮渡码头就在这里,还有很多很多。
Boutique Hotel酒店靠近Marina,逃到皮克顿的餐厅令人印象深刻的声誉,以满足使用新鲜,当地源泉生产的饭菜。想象一下当地季节性蔬菜和甜美的柑橘Beurre Blanc酱。或者如果你愿意保持简单,抓住皮卡顿和筹码的东西,然后向下到海滨,以便欣赏马尔堡的声音并观看船上的帆 - 别忘了番茄酱!
隐藏在马尔伯勒海湾的一个入口,在蓬加湾度假村停留感觉像一个真正的逃避。
马尔伯勒之声以令人惊叹的风景而闻名,有很多方法可以充分利用它。夏洛特女王步道从历史悠久的船湾延伸到阿纳基瓦,为漫步者和禁欲主义者提供了从过去到现在的旅程。赛道上有海洋全景,茂盛的原生丛林,还会遇到薇卡、扇尾、木鸽,甚至海豹。
敏锐的骑自行车的人将在该地区的选择或租一条皮划艇,并租到普罗兰或Kenepulu声音的闪闪发光的水域。

水变成酒

在Greenshell™Massel Cruise上,您可以品尝世界着名的葡萄酒和食物,并在其来源的故事中调至一致 - 所有这些都在巡航庇护的马尔堡声音时。
在布兰考特遗产庄园的葡萄藤上一览无余。
从世界绿贝壳贻贝之都Havelock出发的邮轮,以新鲜蒸贻贝配上一杯马尔伯勒长相思为特色的终极“马尔伯勒制造”。
如果你打算在Blenheim地区的葡萄酒之旅中停靠几站,那么你可以在6 - 9月期间预订一次Greenshell™Mussel cruise,并获得从Blenheim到Havelock Marina的免费返航(告诉他们你在Taste杂志上听到了这个消息)。
Those who prefer to keep their feet on dry land may like to head to the Slip Inn Cafe nestled on the water’s edge offering the famous Havelock green-lipped mussels fresh off the boat, paired with award-winning Marlborough wines and stunning views over the marina – it’ll be hard to leave!
悠闲的午餐搭配完美的葡萄酒在凋谢山餐厅。
或者你不喜欢吃贻贝?哈弗洛克的“夏洛特的苹果”是一家小茶馆,因其可爱的氛围、百吉饼和烘焙赢得了大批粉丝。预定一个他们的下午茶,享受一个古老世界的魅力。

刷新休息

在享用了美味的食物、美酒、新鲜的空气和锻炼之后,你可能已经准备好躺在舒适的床上舒展身体了。从马尔伯勒小屋,一个僻静的公园里的豪华乡村庄园,在Blenheim中心的风景酒店或卢加诺汽车旅馆的方便,有住宿选择让你忙碌,舒适,或沉浸在豪华。一个郁郁葱葱的,在当地的灌木丛中逃离海滩,发现Punga Cove度假村的舒适隐藏在奋进湾的声音。
皮卡顿用餐。
访问MarlboroughNZ.com在计划和预订您的马尔伯勒假期时,利用一系列游客友好的交易。在网上的时候,花点时间来发现如何赢得一些奖项,并留意当地的秘密和见解。
冬天是预订逃生的美好时光,所以要走了MarlboroughNZ.com来了解更多。

这是交易

带着这些诱人的提议,在马尔伯勒放纵一下吧。
真正的美味
在Escape to Picton餐厅预定7月至8月的晚餐,将获得一份免费的开胃小菜,每第十桌就能免费获得一瓶白苏维浓葡萄酒——只要提及这一交易就行了。
在城堡
在6月至9月的任何周末,在Chateau Marlborough停留三晚,并在Quench Restaurant获得100美元的优惠券 - 提及这项协议索赔。
免费乘坐
在7月至10月期间在卢加诺汽车旅馆预订至少两晚,可以享受10%的住宿折扣和免费租用自行车。让他们知道你听说了Taste!
赢得酿酒师
6月、7月或8月期间,在艾伦·斯科特的十二树餐厅(Twelve Trees)网上预订一顿午餐,最多四人,并参加抽奖,赢得与酿酒师艾伦·斯科特(Allan Scott)一起享用的三道菜大餐。
两者早餐
酒店于6月至10月在马尔堡Vintners酒店住宿,当您购买欧陆式客房服务早餐时,您将获得第二个免费!
尽情享用吧,孩子们
在圣克莱尔葡萄园厨房由成人免费提供儿童餐(12岁及以下)。六月到九月有效,只要提一下这个交易就可以索赔了。
要了解这些交易和更多,请访问www.marlboroughnz.com。