你知道感觉很好。你坐在晚宴上，有人打开他们最喜欢的下落。然后突然间你意识到你不知道他们在何时提到单宁，粘度和腿部时谈论他们 - 他们并不是那些附着在你的脚上的人。
你所知道的只是你喜欢这些东西，但并不真正知道为什么如此，你坐在那里的点头，希望谈话移动到其他东西，因为你很无能为力。
不要担心，因为当你假装很了解葡萄酒时，其实你所知道的并不是啤酒，其实你可以做很多事情。
事实是，任何人都可以看起来像一个酒势利者，但实际上并非如此。你只需要知道基本知识。
首先，葡萄酒有白的、红的、玫瑰的、起泡的或甜点(甜的)。
白葡萄酒通常分为霞多丽(chardonnay)、雷司令(Riesling)、白苏维翁(Sauvignon blanc)、灰比诺(pinot grigio)(你知道，这是意大利葡萄酒)。
红酒由赤霞珠、梅洛、黑皮诺、西拉/西拉、仙粉黛、内比奥罗、桑娇维塞和天普兰尼洛组成。
这很容易。但是什么是葡萄酒？
Young and Rashleigh Wine Merchants的市场经理格斯•兰德(Gus Lander)表示，这完全取决于你自己。
“你喜欢什么就是好酒，”他说。“这完全是主观的，当然，除非它是错误的。”
初始点
兰德说，了解一些地区葡萄酒品种的基本知识有助于开启你的葡萄酒无所不知之旅。
澳大利亚有一系列适合酿酒的不同气候，这反过来也给了种植者和饮酒者很多多样性。
他说:“谈论葡萄酒的一个很好的起点是，澳大利亚以设拉子(Shiraz)、赛美蓉(Semillon)、霞多丽(Chardonnay)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)闻名世界。”
“气候较温暖的地区(如巴罗萨谷和麦克拉伦谷)出产成熟、酒体丰满的高酒精度红葡萄酒，如设拉子(Shiraz)、赤霞珠(cabernet Sauvignon)和歌海娜(grenache);而气候较凉爽的地区(莫宁顿半岛)则更适合酿制黑皮诺(pinot noir)、霞多丽(chardonnay)和起泡葡萄酒。”
开始
了解葡萄酒比大多数人想象的要容易得多，许多人会惊讶地发现，他们可以从当地的瓶子商店快速学到什么。
着陆器说，继续尝试新的和不同的葡萄酒并没有伤害，因为你很快就能讲述品种之间的差异。不要害怕问你当地的葡萄酒家伙的问题！
“零售商和侍酒师喜欢向那些愿意倾听的人谈论葡萄酒，所以有必要问很多问题。大多数人会花时间在你身上。”
他说:“葡萄酒课程是了解世界各地各种葡萄酒的好方法。”
如何与朋友伪造它
在谈论葡萄酒的时候，你可以依靠一些技巧，尤其是保持它的简单性或听起来像是无所不知。
“你可以加入一些流行语来打动你的伙伴，‘这款雷司令(Riesling)在....上有强烈的矿物质味一种潮湿的石头和石板的暗示，”兰德说。
但他警告说，这可以赢得敬畏或脸上的一拳。
另一个重要的建议是，不要根据标签或价格来判断葡萄酒。
据着陆器说，一些最畅饮的葡萄酒也有最实惠的，并且来自地区和生产者您可能最不期望的地区。
食物和酒
现在我们已经解决了这个问题，是时候用葡萄酒和食物搭配来给人留下深刻印象了，对吧?不，不完全是。
兰德认为，当谈到葡萄酒与食物的搭配时，白葡萄酒与鱼肉/鸡肉、红酒与红肉的古老格言已经不再适用。
他说:“葡萄酒含有天然酸性，而这些酸性(如雷司令和长相思)可以‘穿透’油腻、辛辣的食物。”
“有一些禁忌，比如带有辛辣食物的单宁红葡萄酒，这会使葡萄酒口感强烈，酒精含量高。另一个是甜点，酒应该和甜点一样甜或更甜。试试柠檬馅饼和极干的白葡萄酒，味道糟透了。”
这就是答案。说到葡萄酒，你不需要成为一个品酒师(顺便说一下，品酒师是受过培训的专业品酒师)来谈论所有关于葡萄酒的事情，你也不需要花很多钱来确保一瓶好酒。对任何一个葡萄酒爱好者来说，了解一些葡萄酒品种并愿意尝试是一个很好的起点。
