如果你是一个真正的美食家，你可能会对农贸市场着迷。
我们中的许多人在第一次到访时都有同样的顿悟:“我希望我一生都在这里购物。”
我们渴望每周在人群中寻找新鲜农产品、本地肉类和奶酪，偶尔还会有可爱的狗。每周都有几十个新顾客和小贩光顾当地的农贸市场，无论是新手还是经验丰富的顾客，都很有挑战性。
但这并非不可能。农贸市场礼仪的新时代已经被精心打磨，所以抓住你的笔记本，戴上你的礼仪帽，我们将帮助你建立一个完美的早晨农产品购物习惯。
去季节性
去农贸市场而不知道时令是什么是盲目的冒险。以烹饪时令菜肴为目标，尽可能多地食用美味的水果和蔬菜。在网上快速搜索一下季节性食物图表。
是可持续的
作为一个两手空空的塑料消费者来到市场，就像在健身房忘记带毛巾一样。大多数农民为顾客提供小塑料袋，但接受它们是市场上的禁忌。帮环境一个忙，买一个能穿几个季节的篮子或包吧。
拿些农场的新鲜鸡蛋，西班牙香肠和橄榄来做美味的煎蛋饼。点击这里的配方。
接受样品
不要觉得你每周接受样品是在强迫别人。这是农业世界的营销形式。他们想让你品尝他们的产品，向你展示他们的产品。不要害怕每周在几个不同的供应商那里试吃。这是一个让你在买东西之前知道你要买什么的机会——这是大多数普通杂货店无法提供的。尝试一下，你会让农民在这个过程中感到高兴。记住这条规则:当有疑问时，接受。
带足够的现金
去农贸市场之前，你得去趟银行。大多数卖家更喜欢现金，没有信用卡。
心灵的队列
如果有提示，你就知道该怎么做。不要成为那种无视排队要求服务的人或家人。通过尊重神圣的路线来尊重其他市场参与者。
农贸市场是购买最新鲜、最甜的浆果的最佳场所。然后回家做这个神圣的巴甫洛娃食谱。
与农民友好相处
这些农民和他们的家庭世代为当地服务。至少他们应该每周例行的微笑和“谢谢”。如果你感到特别好奇，问他们的故事。
管好你的手
尽量不要触摸、挤压和感受你接触到的每一种蔬菜和水果。学会用你的眼睛和气味来判断成熟度。也要学会信任那些一天中收获最好的农民。与传统市场不同，值得信赖的农民(你会知道他们是谁)通常只会为他们的客户选择最好和最成熟的产品。
不要讨价还价
农贸市场不是讨价还价的地方——它显得相当粗鲁。这个苹果的价格可能比在连锁超市买的要高，但最终你买的是从农场到餐桌的新鲜农产品。多花点钱是值得的。
本文最初发表于我们的姐妹网站，食谱+
图片来自Rob Shaw / bauersyndication.com.au
