厨房秘诀

发现澳门的味道

如果你是一个真正的美食家，澳门和它的澳门融合菜一定是你的美食雷达。历史上曾是葡萄牙殖民地，现在由中国统治，这个小岛被联合国教科文组织命名为美食创意城市，提供了你在其他任何地方都找不到的独特风味。

2019年8月5日晚上8:48

我在这里只能被描述为食物奥德赛，一个牢牢，美食冒险到我没有听到的地方。在我离开南方城市国家的寒冷，潮湿和狂热的节拍之前，我故意没有发现我所在的东西 - 我喜欢感到惊讶。和男孩，我很惊讶。

它直接对感官的冲击。通过香港在颌落55公里的新桥上旅行，我们抵达澳门的历史悠久的凼仔村，热烈欢迎曼努埃尔佩纳的迷人葡萄牙人啊这是一家很小但很受欢迎的葡萄牙餐厅。在曼纽尔最喜欢的足球队的海报的包围下，我们兴致勃勃地开始了我们的美食之旅。

氹仔村。

我的第一顿饭

我的第一课 - 沙丁鱼在这里是一个常规的最爱，但不像你知道他们。在木炭烤架上煮熟，整个服务，按照葡萄牙的传统，他们几乎脱离了骨头，进入你的嘴里。我一直都喜欢沙丁鱼，但这些新鲜烹制的吸盘大约是他们非常苗条的兄弟的大小的十倍，而且味道超出了我曾经尝试过的任何东西。

Chargrilled沙丁鱼。

美味的柠檬汁清蒸蛤蜊，还有美味的鱿鱼和西班牙辣香肠串。即使是甜点也会带来另一种惊喜——感觉，颓靡的巧克力慕斯充满了我无法确定的最独特的味道——结果是，它是威士忌。当然，这是一个奇怪的组合——但不要指责它，你可以试试!

这是一个非常真实的方式来开始我们的旅行，这将在一周内看到我们几乎整个39.2平方公里境内的全部内容，而且我死了热衷于体验这一切疯狂，美丽的城市国家。

必须有街头食物

甚至休闲漫步在街上，提供了大量的新体验。我用新的气味脸上脸色 - 想想富人，辛辣，不可抗拒 - 我们徘徊在主要的街道上，尽可能多地停下来探究他们的产品。如果你可以将它滑动在棍子上，它在这里 - 鱼丸，虾，豆腐，蔬菜 - 与传统的粤语和葡萄牙语烹饪的口味毫不费力地融合在一起。

一定要尝尝澳门最受欢迎的街头小吃——猪排包。它本质上是澳门版的汉堡，但其精妙之处在于简单——简单而美味的裹着面包的猪排，外面酥脆，里面柔软如云。任何街头小吃的小贴士——一定要有辣的辣椒酱。毕竟在澳门……

典型的街头小吃摊。

我们继续穿过快乐的混乱，直到我们的指南若拿领导我们到一个不起眼的门的弯腰。一个小的敲门声，而且突出了 - 大声 - 自我宣称的“粥之王”，他们以热情的再现在里面欢迎我们锁不住的旋律．

当然，粥是一种亚洲大米粥，根据中国传统医学的原理，据说可以滋养灵魂。当我们离开时，我们的肚子真的很饱，我们当然感到营养丰富，但也有点困惑。

看见，甜蛋挞和生鱼片

接下来的几站在一片模糊的色彩中经过——熙熙攘攘的食品市场，那里的水果和蔬菜让我想起了最生动的彩虹，当我仔细阅读摊位，欣赏着熟悉的和非常不熟悉的农产品。然后在Stow勋爵的面包店这里的葡萄牙蛋挞每天生产2万个，口感细腻、香甜，当地人排队购买其中一些蛋挞。

葡萄牙的蛋挞。

接下来我们去看疼痛的臀部mizumi.一家日本餐厅的生鱼片是我吃过的最新鲜的，每天都从日本特别送过来。一定要尝尝熊本和牛牛排——它让我说不出话来。在真正的澳门风格中，黄昏时分，我们乘坐私人平底船来到餐厅门口，这真是一个神奇的时刻。

庆祝葡萄牙风味

我正在学习澳门的是，虽然国家的声誉借给了辉煌和魅力 - 它的游戏和赌场行业比拉斯维加斯更大的七倍 - 它的真正魔法位于所做的简单事物哦 - 所以很好，就像我的饭Albergue 1601.．它位于一个华丽而精美的殖民地建筑内，提供优质的葡萄酒选择，包括Vinho Verde（绿酒），令人愉快，干燥，我非常习惯。