厨房秘诀

必须访问:Albion Canteen

当地的产品具有全球展望和重点在纳皮尔的健康日常吃

Albion Canteen的Albion Canteen呼吸新鲜空气至纳皮尔的内部城市咖啡馆选项。它是来自厨师和激情的Foodie Jennifer Le Comte的第三个特殊的餐馆,在Jennifer的父母品牌下,加入了众多喜爱的FG史密斯,以及歌剧厨房,Eatdrinkshare。
Albion Canteen的喜悦尽快从门口开门时,具有新鲜而时尚的室内装饰,与Jennifer的设计眼睛以及与当地艺术家Rakai Karaitiana合作。
在创建Albion Canteen时,Jennifer在某个地方想象不仅仅是偶尔的放纵,而且为了日常吃东西:在工作前,早餐,健康丰盛的午餐,以及需要快速简便的繁忙民众的午餐和家庭晚餐,但仍然想要吃得好。
当菜肴本身定期改变(整个Eatdrinkshare家庭以使用季节性的,当地的产品而自豪),而且有一个设计精心设计的树木菜单。总是有三个或四个沙拉 - 吃三种不同的尺寸。在我们的访问期间,阵容包括一个嘎吱嘎吱的华尔道夫沙拉,带霍克的海湾苹果和柠檬酸奶敷料,印度甜菜根沙拉(我们希望我们偷取食谱),以及杏和杏仁塔博布利。与沙拉一起,总有一个干净的蛋白质选项,一个热的焖盘,像Mac'n'Cheese一样的填充最多的馅料 - 因为有些日子只是呼吁奶油和碳水化合物,对吧?
Albion Canteen菜单中的最爱:Saor的鲑鱼。
菜单还包括优秀的烤三明治 - 尝试慢煮的猪肉和泡菜,或带当地冬青火腿,Gruyere奶酪,芥末和燕麦Béchamel酱的克罗克蒙古。
为了淬火,每天早晨挤压水果和蔬菜汁,在海湾的后院中种植的优质当地农产品,加上albion食堂非常纯粹的kombucha,肯定太乳脂状健康。
如果你已经有了FG Smith Pastry的乐趣,那么您将很高兴听到Albion Canteen的内阁每天早晨装满了它们。团队诱人的蛋糕或烘烤一杯哈尼和儿子精美茶或浓缩咖啡,就像你喜欢它一样。
Jennifer希望Albion Canteen帮助使霍克的海湾成为一个耸人听闻的地方,通过将当地的口味与全球食物和生活中发生的事情进行连接,通过连接当地的味道。听起来像是完美的食谱。
Albion Canteen
角架和黑斯廷斯街,
纳米尔。
故事Alana Broadhead。照片由rachel dobbs。