厨房技巧

必看景点:The Picnic

旧金山酸面包和法国糕点在附近的纳皮尔

纳皮尔最新的必游景点是The Picnic,这里的氛围很接地气,但食物却很美味。
作为Hawke 's Bay餐厅Eat Drink Share家族的第四名成员,The Picnic的构想在很大程度上是为了展示年轻的糕点师和巧克力师克里斯·米拉姆斯(Chris Mirams)的才华。The Picnic提供了一场名副其实的甜蜜盛宴,可以与最好的法式糕点相媲美,巧克力蛋糕、馅饼和整层蛋糕每天早上都塞满了橱柜。
最引人注目的是“黄金蛋糕”,这是一种餐厅级的迷你蛋糕,味道更上一层楼,装饰精致。它们是完美的晚宴甜点或特殊场合的奖励,包装精美的一个野餐的鲜花礼盒。
这些装饰精美的礼品盒里还有The Picnic的手工巧克力。
作为一名巧克力大师,克里斯精心制作了他的小点心(当它很好的时候你只需要咬几口),就像现代艺术作品。
这里的面包恶魔也会在天堂。野餐队前往旧金山,这是令人惊叹的酸面包的精神家园,以掌握传奇的旧金山风格。给我们今天的日常面包:经典的百吉饼、面包棒、奶油蛋卷,还有其他的面团小点心,比如土豆面包。阿门!
另一种来自旧金山美食文化的舶来食品是Cruffin(一种非常美味的牛角面包和松饼的混合食品),the Picnic做得非常好。和The Picnic的许多标志性甜点一样,Cruffin的口味每周都在变化;薄脆的羊角面包外壳包裹着柠檬蛋白霜或咸味焦糖等美味的馅料。
野餐
17 Mahia街道,
Ahuriri
故事作者:Alana Broadhead。摄影:Rachel Dobbs