Adobo-marinated蝴蝶鸡
把你常用的烤鸡和这种美味的亚洲香料混合在一起，完美地在晚宴上惊艳你的客人。
- 20分钟准备
- 40分钟烹饪
- 是6
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成分
Adobo-marinated蝴蝶鸡
- 2个干鳀鱼辣椒，劈开，去籽(见顶部)
- 3瓣大蒜，去皮
- 1/3杯(80毫升)橙汁
- 1茶匙盐
- 1/2茶匙糖
- 1/4茶匙干牛至叶
- 1/4茶匙孜然粉
- 全鸡1.8公斤
- 1个青柠汁，6个半青柠汁
方法
Adobo-marinated蝴蝶鸡
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1用高火预热烧烤。煮辣椒，用抹刀压小丑，1-2分钟，直到起泡。放入有冷水的碗中盖住。浸泡30分钟，直到变软。
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2把辣椒沥干，去掉液体。将大蒜，橙汁，盐，糖，牛至，孜然和半杯水放在搅拌机里。搅拌好。
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3.用小刀或家禽剪刀，切开鸡的胸骨。打开，翻转，用你的手后跟，沿着脊柱平展。血肉之躯。放在一个浅盘子里，在鸡肉上刷上腌料。盖上盖子，放入冰箱冷藏1小时，腌好。
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4把鸡肉放在火上烤40分钟，翻面，淋上腌料，直到煮透。最后一分钟加入半个青柠。把鸡肉切成片，配上酸橙汁。搭配烤酸橙食用。
笔记
安可红辣椒可以从专业杂货店买到，或者用4个长红辣椒。
