鼠尾草南瓜泥拌玉米饼
2009年8月31日下午2时- 30分钟烹饪
- 是4
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成分
鼠尾草南瓜泥拌玉米饼
- 1茶匙橄榄油
- 1小片韭菜，切碎
- 2瓣大蒜，压碎
- 400克去皮南瓜，切碎
- 半杯脱脂乳
- 1/2杯奶油
- 半杯蔬菜高汤
- 750克乳清干酪和菠菜意大利面
- 植物油，用于浅煎
- 1杯松散包装的新鲜鼠尾草叶
- 2个蛋黄，轻轻打匀
- 1/4杯磨碎的帕玛森奶酪
方法
鼠尾草南瓜泥拌玉米饼
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1在一个大煎锅中加热橄榄油;煮韭菜和大蒜，搅拌，直到韭菜变软。
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2将南瓜煮熟、蒸熟或用微波炉加热至变软;下水道。用酪乳、奶油和高汤分批混合或加工。将南瓜馅加入韭菜馅中;煮沸。小火，慢炖，搅拌，10分钟或直到混合物稍微变稠。
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3.与此同时，在一个大的炖锅中，放入盐水，煮意大利面，不盖上盖子，直到它刚刚变软;下水道。
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4在一个小煎锅里，高火加热植物油;将鼠尾草炸脆，沥干水份放在吸水纸上。
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5将蛋黄和奶酪加入南瓜混合物中搅拌。
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6在一个大碗里，放入意大利面和南瓜混合物;轻轻搅拌混合。炸鼠尾草叶碎;洒在意大利面。
笔记
类似于意大利馄饨，意大利面是一个小小的枕头，里面填满各种不同的馅料。你可以在超市的冷藏区买到现成的，包装成冷冻包装的，或者从专业的意大利面制造商那里买到新鲜的。
