亚历克斯和莫德的土豆沙拉
对这个食谱的起源和短篇小说有很多争论：摄影师Jani的丈夫，亚历克，创造了它，我的孩子喜欢它，然后自己重新创建它。当我宣布我打算分享Alec的食谱时，10岁的Maude消失了，然后一直在短时间向我展示了一个精心撰写的“她”土豆沙拉。所以这里是：我的alec和maude的土豆沙拉版本。Fiona Hugues的食谱。照片由Jani Shepherd / Gatherum Collectif。
- 30分钟的烹饪
- 服务6.
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原料
- 1盒小美食或Perla土豆
- 1汤匙植物油
- 12皮疹烟熏干腌培根，9块切碎，3个整体
- 1杯蛋黄酱
- 1杯不加糖的希腊酸奶
- 1/4杯杯切碎的新鲜韭菜，加上装饰较长的碎片
- ½柠檬汁
- 枝扁嘴欧芹，切碎
- 3个软煮鸡蛋，去皮
方法
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1将整个土豆放在一个略带咸水的大锅中，煮沸。用锋利的刀子测试时，直到嫩。排水并留出冷却。
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2将蛋黄酱和酸奶放在一个大碗里。加入切碎的辣椒，切碎的韭菜和切碎的培根。搅拌与盐，胡椒和柠檬汁结合和季节;品尝和适应你的喜好。加入土豆和折腾到外套。
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3.瓢沙拉到大服务拼盘上。撒上保留辣椒和韭菜和欧芹。将培根切片放在上面。用手指将鸡蛋拉到马铃薯中的一半和地方。保持沙拉冷藏，但在室温下服务。
