杏仁奶的格兰尼塔
这款冰冻杏仁奶甜点非常甜，是冰淇淋的绝佳替代品。
- 十分钟准备
- 12分钟烹饪
- 是6
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成分
杏仁奶的格兰尼塔
- 1.3升全脂牛奶
- 一杯焯过的杏仁
- 一杯细砂糖
橙色糖浆
- 1杯糖
- 一杯水
- 磨碎的橙子皮
- 3个小豆蔻豆荚，用刀背轻轻压碎
- 一汤匙去壳的无盐开心果
方法
杏仁奶的格兰尼塔
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1制作杏仁牛奶:在平底锅中，将牛奶倒入文火中，然后熄火。将焯过的杏仁放入热牛奶中，待其冷却。
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2将牛奶和杏仁放入食品加工机中搅拌，确保杏仁完全磨碎，然后放入冰箱冷藏几个小时或一晚上。
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3.将杏仁奶再次放入食品加工机中，用细筛或薄棉布过滤。
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4倒入1升杏仁奶，加入糖搅拌。倒入防冻托盘并放入冷冻室。
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5每20分钟左右用叉子搅拌一次，刮掉边缘，把肉块搅碎。大约需要2个小时才能达到正确的稠度。(如果格兰尼塔变硬了，只要解冻直到它变软)。
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6与此同时，制作橘子糖浆:在平底锅中加热糖和水，直到糖融化。加入橙皮和小豆蔻。用小火煮8到10分钟。酷。
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7在上桌之前，再次将格兰尼塔捣碎——你可能需要解冻它。将开心果加入糖浆中。用勺子将格兰尼塔倒入玻璃杯或小碗中，洒上橙汁即可。
笔记
在吃甜点的前一天下午或晚上就开始吃。如果你喜欢的话，可以用低脂牛奶。
