配方

开胃菜滚动

完美的周末早午餐或早茶，这些美味的卷轴充满了味道，是一个完美的旅行。

2014年9月29日下午2点
  • 十分钟准备
  • 15分钟烹饪
  • 使12项
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成分

开胃菜滚动
  • 2杯(300克)自发粉
  • 30克黄油，切碎
  • 1/4杯切碎的罗勒
  • 1/2杯(125毫升)牛奶
  • 1/2杯(125ml)水
  • 1杯切碎的混合开胃菜蔬菜(见小贴士)
  • 1/2杯(60克)磨碎的美味奶酪
  • 1/4杯(20克)磨碎的帕尔马干酪

方法

开胃菜滚动
  • 1
    预热烤箱至220°C(200°C风机强制)。在烤饼盘上轻轻抹上一层油。把面粉筛到一个大碗里。加黄油。用指尖轻轻揉搓。加入罗勒。
  • 2
    在面粉混合物的中心挖一个洞。一次倒入混合好的牛奶和水，预留1汤匙左右。用一把切面包和黄油的刀，快速搅拌成柔软粘稠的面团。不要过度搅拌。
  • 3.
    转到撒了少量面粉的表面。轻轻地揉。压或擀成一个约1cm厚的长方形。均匀地撒上蔬菜和混合奶酪。
  • 4
    卷起形成一个圆木。切成2厘米厚的薄片，放置在准备好的托盘上，切面朝上，稍微重叠。刷上保留的牛奶混合物。烤12-15分钟，直到松饼发出空心的声音。放在金属架子上很酷。

笔记

使用一罐开胃菜蔬菜和排水welt或购买选择从熟食区。

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