苹果肉桂脆饼加上肉桂英国味

给苹果削皮，保持茎完整。

将水、2杯糖和肉桂放入平底锅中，平底锅的大小足以盛下一层苹果;用大火搅拌，不要煮沸，直到糖溶解。煮沸后加入苹果;将苹果盖上一圈烤纸和一个防热的盘子，让苹果浸泡在糖浆中。继续煮沸。减少热量;盖上盖子炖8分钟或直到苹果变软。用漏勺从锅中取出苹果。冷却10分钟。

预热烤箱至160°C/325°F。将一个26厘米(10½英寸)的烤盘底座倒扣在烤盘中，这样蛋糕就更容易取出了。油脂封闭的锅。用烤纸在底座上划线。

将黄油打匀，将剩下的1杯糖用电动搅拌器放入一个小碗中搅拌至松软。把鸡蛋打进去，一次一个。将混合物倒入一个大碗中。分两批加入杏仁粉、筛过的面粉和脱脂牛奶。将混合物倒入锅中。

将苹果均匀地放在锅的外缘，将苹果压到锅底。烤蛋糕30分钟。

与此同时，做些肉桂脆皮。在小平底锅中融化黄油;搅拌剩下的材料。冷藏15分钟。

酥皮浇在蛋糕上;再烤45分钟。把蛋糕放在平底锅里放15分钟。

与此同时，把肉桂做成英式的。在一个中等大小的平底锅中加入奶油，牛奶和肉桂，煮沸。远离热源，盖上盖子;站20分钟。蛋黄和糖在一个中碗中打至奶油状。逐渐加入温牛奶混合物。将混合物倒入锅中;用中高火搅拌，不要沸腾，直到混合物变稠，覆盖在勺子背面。倒入中等大小的罐子;丢弃肉桂棒。

在蛋糕上加点肉桂。