食谱

苹果和蔓越莓派

mmmm,馅饼。热,蒸汽,硬皮,果实,芳香,美妙。

  • 45分钟的烹饪
  • 服务8.
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原料

丰富的矮症糕点
  • 220克普通面粉
  • 1捏盐
  • 1汤匙施法者糖
  • 170克黄油,坚韧但柔韧,立方
  • 1中等(大小6)自由放养的蛋黄
  • 4 1/2汤匙冷水
  • 一点牛奶和施法者糖,玻璃玻璃
苹果和蔓越莓派
  • 800克奶奶史密斯或馅饼烹饪苹果
  • 1汤匙柠檬汁
  • 500克新鲜或冷冻蔓越莓
  • 精细磨碎的紫橙色
  • 1/2杯式糖糖,加上疏浚额外
  • 2汤匙Cornflour.
  • 2汤匙红蜂果冻
  • 奶油或香草冰淇淋,服务

方法

苹果和蔓越莓派
  • 1
    已经准备好了一个20厘米的搪瓷馅饼板,并在中间的馅饼鸟,所以蒸汽可以逃脱。
  • 2
    将糕点,筛选的面粉,盐和糖一起一起。将面粉混合和黄油放入配有切碎刀片的食品加工机中。简要处理,直到混合物类似于粗糙面包屑。将蛋黄和水混合在一起并通过饲料管倒入处理器。脉冲直到混合在大块中聚集在大块中。尖端面团在干燥,轻微撒粉的表面和揉捏直至光滑。用保鲜膜包裹并冷藏30分钟。
  • 3.
    在轻微撒粉的表面上翻出糕点,然后在准备填充时转移到烤盘上并冷藏。
  • 4.
    预热烤箱至200°C。剥苹果,切入季度并删除核心。切片薄片。将苹果放入碗里用柠檬汁,轻轻折腾直到涂层。加入蔓越莓,橙色热情,然后施法糖,玉米芽和红醋栗果冻(小嘴巴)和轻轻折腾。
  • 5.
    将果实堆成馅饼板 - 有很多水果,但它会在烹饪时崩溃,所以在馅饼鸟周围堆积起来,轻轻地按下尽可能多的空气。
  • 6.
    从卷起的面团切割长条糕点。馅饼盘的湿缘并按下糕点条在边缘周围,然后用水蘸糕点。在剩余的糕点的中心切成一条十字架,并将其覆盖在水果上,让馅饼鸟穿过中心的切口。密封糕点边缘,修剪,然后压接边缘。
  • 7.
    用牛奶刷糕点上面,撒上糖。把饼板放在烤盘上。烘烤30分钟,直到金色,然后用锡箔盖上馅饼,然后继续烹饪15分钟。用奶油或冰淇淋提供热。