配方

苹果面包布丁

这种简单的甜面包布丁令人难以置信的满足，制作简单，加上少量新鲜奶油，尝起来简直是天赐的美味。

2014年8月29日下午2点
  • 20分钟准备
  • 1小时做饭
  • 是6
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成分

苹果面包布丁
  • 2个中等大小(300克)的苹果
  • 两汤匙红糖
  • 1汤匙水
  • 2.5杯(625毫升)脱脂牛奶
  • 1个香草豆，纵向切一半
  • 4片厚水果面包
  • 3个鸡蛋
  • 1/2茶匙肉桂粉
  • 1/4茶匙肉豆蔻粉

方法

苹果面包布丁
  • 1
    苹果去皮、去核、切成四等份。将每四分之一切成3mm的薄片。
  • 2
    将红糖、水和苹果放入中煎锅中搅拌;用中火煮约5分钟或直至变软。
  • 3.
    预热烤箱至160°C(140°C风机强制)。在一个1.5升(6杯)的耐热盘子上涂上油。
  • 4
    在一个中等大小的炖锅里混合牛奶和香草豆;加热至略低于沸点。离火，放置5分钟。丢弃香草豆。
  • 5
    同时，把面包片切成四等份。将面包和苹果分层摆放在盘中。
  • 6
    在一个中等大小的碗里搅拌鸡蛋，肉桂和肉豆蔻。将热牛奶混合物与鸡蛋混合物逐渐搅拌均匀。小心地将鸡蛋混合物倒在面包和苹果上。把盘子放在一个大的烤盘里;在烤盘中加入足够的沸水，使水达到布丁盘一半的高度。
  • 7
    不盖盖子烘烤约50分钟或直到凝固。

笔记

不适合冷冻或微波。

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