苹果夏洛特
作为天堂般的甜点，奉上这些传统的英式布丁，配上肉桂奶油冻。
- 40分钟烹饪
- 是4
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成分
苹果夏洛特
- 6个中等大小的苹果(900克)，去皮、去核、粗切
- 1茶匙切碎的柠檬皮
- 1汤匙柠檬汁
- 1/2茶匙肉桂粉
- 1/4茶匙肉豆蔻粉
- 1/4杯(55克)细砂糖
- 1/4杯(60毫升)水
- 13片白面包
- 100克融化的无盐黄油
- 1/4杯(80毫升)杏子酱
- 2汤匙水，另加
快速肉桂奶油
- 1/4茶匙肉桂粉
- 3/4杯(180ml)浇上奶油蛋羹
- 2汤匙牛奶
方法
苹果夏洛特
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1将苹果、果皮、果汁、肉桂、肉豆蔻、糖和水倒入大炖锅中;小火慢炖，偶尔搅拌，大约10分钟或直到苹果变软。酷的;压力。
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2除去面包片上的面包皮。从两片中各切出两个5.5厘米的圆形;将剩下的11片切成3条。
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3.预热烤箱至200°C(180°C风机强制)。给4个1杯(250毫升)的耐热模具上油。
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4在面包的两面刷上黄油，在每个模具的底座上放置圆形面包。在模具的两侧铺上面包条，边缘稍重叠，使面包在模具上边缘上方1.5cm处延伸。
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5将苹果混合物牢固地装入模具。将面包向中心折叠，盖住馅料，用力压紧封口。将模具放在烤箱托盘上。
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6烤大约35分钟或直到面包变成金黄色。站在模具中10分钟，然后将其放入盘子中。
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7将果酱和多余的水放入小炖锅中，偶尔搅拌，大约5分钟或直到略微变稠;压力。在夏洛特上刷釉。
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8与此同时，为了快速制作肉桂蛋奶沙司，将原料放入小罐中。热的夏洛特和奶油冻一起食用。
笔记
我们用的是金属夏洛特模具，但是soufflé盘子也可以用。
