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配方

苹果芝士蛋糕

这道天堂般的甜点融合了你最喜欢的两种甜点的味道和质地,奶油般酥脆,黄油味十足,配上软炖苹果,让你的朋友和家人很开心。

  • 20分钟准备
  • 1小时做饭
  • 使20项
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成分

填充
  • 250克奶油芝士,室温下
  • 2汤匙金黄色糖浆
  • 1/4茶匙小豆蔻粉
  • 3个鸡蛋
  • 395克可以加糖炼乳
  • 1汤匙柠檬汁
  • 2茶匙柠檬皮
  • 2个史密斯苹果,去核,去皮,切片
  • 两个皇家庆典苹果,去核,去皮,切片
  • 糖霜食用
一流的
  • 3/4杯普通面粉
  • 1/3杯红糖
  • 90克黄油,融化了
  • 2茶匙香草精
基地
  • 250克黄油,在室温下切碎
  • 半杯红糖
  • 2杯普通面粉,过筛

方法

苹果芝士蛋糕
  • 1
    预热烤箱至中等温度,180°C(风扇强制温度160°C)。在20x30cm的薄层锅上抹油。用烤纸在底座和两个长边上画线,将纸在边缘上延伸2厘米。
  • 2
    底油:将黄油和糖搅打至发白。加入面粉。压入锅底。烤15-20分钟直到金黄。
  • 3.
    配料:将面粉和糖混合。加入黄油和香草搅成面团。滚成圆木形状。用塑料包好,冷冻直到变硬。
  • 4
    馅料:将奶油芝士、糖浆和小豆蔻搅拌均匀。一次加入一个鸡蛋,每次加入后打匀。加入炼乳,果汁和柠檬皮。倒在基地。用苹果。
  • 5
    铺在苹果上的格栅。烤35-40分钟,直到金黄色,馅料刚好凝固。在关闭的烤箱内冷却,门半掩着。盖上,冷藏2小时。
  • 6
    调至室温。撒上糖粉。和浓奶油一起食用。

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