杏和玫瑰水馅饼
切一片果馅饼，享受玫瑰水的芬芳。最好与厚厚的生奶油和家人或朋友一起享用。
- 1小时15分钟的烹饪
- 使1项
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成分
- 2张酥皮或435克香草豆甜酥皮
- 10(500克)熟杏
- 2个鸡蛋
- 1/2杯(110克)细砂糖
- 1/3杯(50克)普通面粉
- 1/2茶匙这
- 100克无盐黄油
- 浓奶油，上桌
方法
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1预热烤箱至200°C(180°C风扇强迫)。将饼皮铺在24厘米有凹槽的挞模上;冷藏30分钟。
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2在挞盒里铺上烘焙纸，填满烘焙砝码或干豆子或大米。烤10分钟，直到面皮变成金黄色。
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3.取下纸和砝码，再烤10分钟，直到微微变黄。如果有必要的话，用锡箔纸保护面皮的边缘。
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4把杏子切成两半，去核。将杏子分成两半放在挞盒底部，一面朝上。
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5在平底锅里用大火加热黄油。当它开始起泡并变成金棕色时，逐渐倒入蛋液中搅拌1分钟。
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6把馅料倒在杏上，烤35-40分钟或直到馅料凝固。
