洋蓟土豆汤
这道奶油味的蔬菜汤让人感到饱腹和温暖，非常适合寒冷的冬天夜晚。
- 十分钟准备
- 45分钟烹饪
- 是4
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成分
洋蓟土豆汤
- 1汤匙油
- 1个洋葱,切碎
- 600克土豆，去皮，切碎
- 3杯(750万|)减盐鸡汤
- 400克可以煮洋蓟心，沥干，剁碎
- 2瓣大蒜，切片
- 2汤匙切碎的欧芹
方法
洋蓟土豆汤
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1在一个大炖锅中加热油。洋葱煮3分钟，直到开始变软。加入土豆、高汤和3杯水烧开。关小火，加入洋蓟和大蒜，文火煮30分钟，直到土豆非常软。
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2放在一边稍微冷却，然后放入食品加工机或搅拌机打成泥。回到锅里，用小火加热。汤里加入欧芹和胡椒粉调味。
笔记
朝鲜蓟长期以来被认为具有保护肝脏的特性，其活性化合物主要集中在叶子中。准备新鲜的洋蓟:将整个洋蓟煮熟，然后去叶，一次一个。蘸上醋汁，然后用牙齿刮掉每一片叶子底部的果肉。扔掉呛人的东西，吃掉美味的心脏。
