洋蓟披萨
在这款美味的披萨上，你可以尽情享受焦糖洋葱、新鲜洋蓟和奶油羊奶酪的美妙组合。
- 20分钟准备
- 30分钟烹饪
- 是4
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成分
洋蓟披萨
- 1/2柠檬,喝醉的
- 2杯水
- 一个大的朝鲜蓟，茎修剪到5厘米
- 一汤匙特级初榨橄榄油
- 2瓣蒜，剁碎
- 1/4茶匙辣椒片
- 100克软山羊奶酪
- 1个现成的披萨底
- 一把百里香小枝
方法
洋蓟披萨
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1预热烤箱至230°C(风机强制210°C)。在一个大碗里混合柠檬汁和水。将洋蓟切下，去掉上面三分之一。剥掉外面的叶子，直到底色变成浅绿色，只剩下几层叶子。切成四等份，刮掉基部上方的毛颈，放入水中。将四分之一切成薄片，包括茎，然后回到水中。
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2在平底锅里用低火加热油。蒜头和辣椒煮1分钟，直到有香味。洋蓟切片沥干，放入锅中。加入1/2杯水，调味，用小火煨。盖上潮湿的，皱巴巴的烤纸，煮10-15分钟，直到变软。
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3.同时，将一半的山羊奶酪铺在披萨上，放在烤盘上。上面放洋蓟混合物，撒上百里香。在上面撒上剩余的碎山羊奶酪。烘烤8-10分钟，直到底部变成棕色和酥脆。服务。
笔记
当你烹饪洋蓟时，把它们放在液态烹饪表面以下，这样它们就不会氧化。把皱巴巴的烤纸压在平底锅上可以让它们保持浸泡状态。
