洋蓟挞配红洋葱和榛子酱
我的洋蓟挞味道鲜美，全家都会喜欢。
- 1小时5分钟的烹饪
- 是4
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成分
洋蓟挞配红洋葱和榛子酱
- 3个小红洋葱，去皮，切成四等份
- 2汤匙橄榄油
- 1茶匙盐片
- 现磨黑胡椒
- 300克菊芋
- 4汤匙细砂糖
- 1片咸味酥皮
- 一把撕碎的菊苣叶，上桌
榛子酱
- 10厘米迷迭香小枝，仅叶
- 一小撮海盐
- 3汤匙烤榛子，整粒
- 2汤匙香醋
- 一汤匙红糖
- 3汤匙橄榄油
方法
洋蓟挞配红洋葱和榛子酱
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1预热烤箱至180°C。把洋葱放在烤盘里，淋上橄榄油。的季节。烤20分钟。
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2将洋蓟放入盛有冷盐水的大锅中。煮至沸腾，然后关火，在热水中待10分钟。沥干备用。冷却后，切成厚块。
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3.将糖放入小而厚的平底锅中，用大火加热。煮至糖溶解，然后煮沸，搅拌。让糖冒泡，直到它变成浅焦糖色。
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4将焦糖倒入20厘米的铸铁煎锅中，将洋蓟片放在上面(切好的一面朝下)，边缘留出2厘米的空隙。
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5将面皮切成与平底锅相同大小。将面皮铺在洋蓟上，压紧边缘，让它们接触锅底。烘烤25分钟。
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6配烤红洋葱、菊苣及榛子汁。
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7制作榛子调味品;研磨迷迭香和盐在研钵和杵。与剩下的原料混合。
笔记
麦克的顶级提示:-提供建议和厨房技巧，使这顿饭自己。如果你不喜欢洋蓟，你可以用防风草、库马拉或南瓜。不要煮，生吃就可以了。菊苣是一种苦味的叶子，可以在专卖店买到。辛辣的味道和酸味形成了鲜明的对比。如果喜欢，可以用红莴苣。
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