芦笋和山羊奶酪馅饼
享受这美味酥脆，奶酪和嫩芦笋和山羊奶酪馅饼。
- 20分钟准备
- 40分钟烹饪
- 是4
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成分
芦笋和山羊奶酪馅饼
- 2片酥皮
- 18根芦笋(320克)
- 2茶匙橄榄油
- 4个鸡蛋
- 1杯(250毫升)浓奶油
- 70克碎软山羊奶酪
芦笋沙拉
- 340克芦笋
- 1/3杯新鲜的小罗勒叶
- 2汤匙柠檬皮条(见提示)
- 2汤匙橄榄油
- 一汤匙柠檬汁
- 一瓣蒜，压碎
方法
芦笋和山羊奶酪馅饼
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1预热烤箱至220°C。
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2在一个21厘米x 30厘米的带槽松饼模上涂上油脂。将酥皮稍微重叠;按加入。将面饼放入平底锅;压在底面和侧面，修剪多余的面皮。用叉子刺遍基部;将烤盘放在烤箱托盘上。在糕点盒里铺上烤纸;用干豆子或大米填充。烤10分钟。 Remove paper and beans; bake a further 15 minutes or until pastry is browned and crisp.
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3.同时，将烧烤盘(或烤架或烧烤架)加热到中高温度。芦笋刷油;翻炒7分钟，直到变软。
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4将烤箱温度降低到200°C。在一个大碗里搅拌鸡蛋和奶油;季节。将蛋液倒入饼皮;上面撒上芦笋和山羊奶酪。
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5烤20分钟，直到挞凝固成金黄色。
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6同时，做芦笋沙拉:用蔬菜削皮器，将芦笋削成细条。将芦笋，罗勒和果皮放入一个中号碗中。将油、果汁和大蒜放在一个螺旋盖的罐子里;摇匀。将调料倒在沙拉上;轻轻搅拌均匀。
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7在上菜之前，在挞上放一半的芦笋沙拉;和剩下的沙拉一起上桌。
笔记
用一个削皮工具把果皮切成又长又薄的条状。如果你没有，可以用蔬菜削皮器把果皮切成宽条，然后用锋利的刀切成细条。
