鳄梨和柠檬冰糕
清凉爽口，这款美丽的牛油果和柠檬冰糕非常适合搭配甜食或开胃菜。它的口味多种多样，我们这里用的是新鲜的海鲜。
- 15分钟准备
- 5分钟烹饪
- 使1
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成分
鳄梨和柠檬冰糕
- 1/3杯糖
- 2/3杯水
- 1/4杯液体葡萄糖
- 3个中等熟牛油果，去籽，去皮，切碎
- 1/4杯新鲜柠檬汁
- 几滴塔巴斯科辣酱
- 捏盐
- 煮熟的对虾，香菜叶，牡蛎，鲑鱼籽，柠檬角，脆皮面包
方法
鳄梨和柠檬冰糕
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1把糖、水和葡萄糖在一个小平底锅里混合。中火搅拌至糖溶解。煮沸，煮沸10秒钟。远离热源，冷却。
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2将鳄梨，柠檬汁，塔巴斯科辣酱油和盐放入食品加工机中。直至完全光滑。逐渐加入冷却后的糖浆，通过滑槽加工，直至充分混合。
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3.将混合物倒入冰淇淋搅拌器的碗中。按照制造商的说明搅拌直到变稠。
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4转移到一个防冻的容器和冰冻至少2小时直到牢固。配上大虾、香菜、牡蛎、三文鱼籽、柠檬角和硬面包一起食用。
笔记
如果你没有冰淇淋搅拌器，可以把混合物倒入一个金属托盘，然后冷冻，直到它开始凝固。返回食品加工机处理直至光滑。倒回容器冷冻。
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