培根，西兰花和奶酪派
用这些丰盛的馅饼，加上奶油芝士馅，咸培根和新鲜西兰花，为所有的口味盒子打上标记。掰掉脆皮，吸收里面的馅料，这是额外的好处。
- 十分钟准备
- 45分钟烹饪
- 腌制5分钟
- 是4
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成分
培根，西兰花和奶酪派
- 一汤匙橄榄油，再加一汤匙
- 350克培根，切丁
- 2汤匙普通面粉
- 2茶匙芥末粉
- 2杯牛奶
- 1/3杯磨碎的帕尔马干酪
- 1/3杯烟熏切达干酪
- 1/3杯磨碎的埃曼塔尔
- 2个中等大小的洋葱，切成薄片
- 一瓣蒜，压碎
- 1头西兰花，切成小花
- 1/4杯切碎的欧芹
- 1片酥皮
- 1个蛋黄，打匀
- 1茶匙罂粟籽
- 混合叶子或蒸蔬菜，供食用
方法
培根，西兰花和奶酪派
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1在一个大煎锅里高火加热油。煎培根4-5分钟，直到脂肪开始变软。把火调小，再煮8-10分钟，搅拌，直到培根变脆。
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2用漏勺从锅中取出，注意尽可能保留锅中的脂肪。用纸巾吸干水分。
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3.将面粉和芥末粉一起放入锅中搅拌，反复搅拌2-3分钟，直到坚果呈颜色。熄火。
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4慢慢加入牛奶，搅拌至光滑。回到热。烹饪，搅拌，直到酱汁煮沸并变稠。煮3分钟。加入奶酪搅拌至融化。的季节。
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5在第二个煎锅里，用中号油加热。将洋葱和大蒜炒2-3分钟至变软。加入西兰花，再煮2-3分钟，直到西兰花变软。
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6加入西兰花混合物，培根和欧芹，搅拌均匀。放在一边稍微冷却一下。
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7预热烤箱至200°C。将四个1 / 4杯的小模子放在烤箱托盘上。
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8用一个12厘米的饼干切割机，把糕点切成4圈。将馅料均匀地分配到烤模之间。在上面铺上糕点，稍微盖住面团。刷上蛋黄，撒上罂粟籽。
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9烘烤15-20分钟直到金黄色并膨胀。可搭配绿叶蔬菜或蒸熟的蔬菜食用。
笔记
这道菜要仔细调味，因为培根和奶酪加在一起会很咸。
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