烤鸡和蔬菜
这款脆皮烤鸡配土豆和南瓜享用丰盛的周日晚餐吧。
- 十分钟准备
- 1小时30分钟的烹饪
- 是4
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成分
烤鸡和蔬菜
- 1 x。18只鸡，洗净，晒干
- 1个柠檬,减半
- 2月桂叶
- 60克黄油，软化
- 1汤匙切碎的欧芹
- 1汤匙切碎的香葱
- 1瓣大蒜，压碎(可选)
- 4个土豆，去皮，切成四等份
- 4块南瓜
- 2个洋葱，去皮，对半切
- 橄榄油
方法
烤鸡和蔬菜
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1预热烤箱至180°C。
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2把鸡肉放在烤盘的架子上。在鸡肉上挤上柠檬汁，然后将柠檬半瓣和月桂叶放入鸡肉腔内。用你的手指，轻轻地把皮从胸脯肉两边移开，形成两个口袋。
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3.在一个碗里，将黄油、欧芹、香葱和大蒜搅拌在一起。季节的味道。轻轻地在鸡皮下涂上香草黄油。用绳子把腿绑在一起。用锡箔松散地覆盖。
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4烤鸡45分钟。去掉箔。涂上锅底汁。
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5把蔬菜放在第二个烤盘里。淋上油，调味。在烤箱。
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6继续烤鸡(用蔬菜)，偶尔涂油，再烤40-45分钟，直到鸡肉变成金黄色，用叉子刺穿鸡腿时，鸡腿上的汁液变清。把蔬菜。
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7从烤箱中取出，用箔纸松散地覆盖鸡肉。休息10分钟。如果喜欢的话，可以把鸡肉和蔬菜和肉汁一起上桌。
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