烤羊乳酪配烤大蒜，辣椒和橄榄
寻找美味的素食晚餐的想法?试试这道烤羊乳酪!配上甜烤大蒜、香辣辣椒和咸橄榄，作为开胃菜、手拿食物或清淡的小吃都很不错。
- 15分钟准备
- 1小时10分钟的烹饪
- 是20
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成分
烤羊乳酪配烤大蒜，辣椒和橄榄
- 20瓣大蒜，去皮
- 一杯(250毫升)特级初榨橄榄油
- 1.4公斤希腊羊乳酪，抽干
- 一汤匙新鲜的迷迭香叶，剁碎
- 1/2汤匙新鲜牛至叶
- 3/4杯(135克)利古里亚或其他小黑橄榄
- 1个新鲜的长红辣椒，去籽，切薄片
- 一汤匙牛至叶，多加
- 烤皮塔饼，上菜
方法
烤羊乳酪配烤蒜，辣椒和橄榄
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1预热烤箱至180°C。
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2把大蒜和一半的油放在一个小烤箱里(确保大蒜完全被油覆盖)。盖上箔;烘烤30分钟或直至变软。稍微冷却。
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3.增加烤箱至200°C。用纸巾把羊乳酪擦干。将羊乳酪切成4厘米厚的薄片;将羊乳酪放入烤箱中，大小刚好可以放一层。将大蒜倒入油中，将剩余的油倒在羊乳酪上;撒上香草、橄榄和辣椒。
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4烘烤40分钟，直到羊乳酪变软，微微变黄。顶部多放牛至;服务与皮塔饼。
笔记
为了快速剥蒜，从每个蒜瓣的底部取出一点;微波炉加热10秒。或者为了节省时间，买去皮的大蒜。你可能想倒一点油，但不要丢弃它，因为它可以在冰箱里保存长达两周，可以用来做沙拉酱。
