烤蘑菇配哈罗米酱和萨尔萨酱
简单而有吸引力的无肉餐一定会让人满意。
- 17分钟烹饪
- 是4
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成分
烤蘑菇配哈罗米酱和萨尔萨酱
- 50克刚融化的黄油
- 2瓣大蒜
- 辣椒片或卡津香料
- 1茶匙海盐
- 半茶匙碎辣椒
- 一茶匙磨碎的柠檬皮
- 12场蘑菇
- 一块哈罗米奶酪
- 2茶匙橄榄油
- 6个晒干的番茄，切成小块再加3汤匙晒干的番茄油
- 1/4黄瓜，切成小块
- 1/4红洋葱，切成小块
- 2汤匙白葡萄酒醋
- 半茶匙刺山柑，剁碎
- 一把罗勒叶和嫩叶
方法
烤蘑菇配哈罗米酱和萨尔萨酱
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1预热烤箱至180°C。将软黄油与大蒜，辣椒，盐，胡椒和柠檬混合均匀。
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2将蘑菇放在托盘上，蘑菇鳃朝上。在蘑菇上刷上黄油，让它浸入鳃中。
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3.烘烤10-12分钟直到变软。同时，把卤米切成1 / 2厘米的薄片，刷上油。加热不粘锅，每一面烤4-5片，每一面烤30秒，或者烤至金黄色。转移到盘子里。
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4做萨尔萨时，将番茄、黄瓜和洋葱混合，拌入调味油、醋和刺山柑。
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5蘑菇和烤卤米片一起上桌，四周撒上莎莎，用罗勒和绿叶装饰。
笔记
哈罗米奶酪是一种口味温和、质地坚硬的奶酪，源自塞浦路斯。你可以买到不同种类的羊奶或牛奶。它的高熔点使其成为煎炸的理想选择。这个小小的数字可以成为晚餐聚会或早午餐约会的一个有吸引力的entrée。既简单又快捷，而且味道浓郁。哈罗米奶酪吃起来很有趣(它被称为吱吱作响的奶酪)，也很容易烹饪，只要你记得在奶酪上涂油——而不是在平底锅上——然后迅速把它烤焦。——乔威尔科克斯
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