烤希腊羊肉炖
2012年9月29日下午2:00- 15分钟准备
- 1小时20分钟烹饪
- 服务6.
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原料
烤希腊羊肉炖
- 1汤匙特级初榨橄榄油
- 8持续排骨，修剪
- 2个洋葱，切成厚楔子
- 2茴香灯泡，修剪，切片
- 2茎芹菜，切片
- 2个丁香大蒜，切片
- 3 oregano枝条
- 1迷迭香茎
- 1柠檬季度，加上额外的服务
- 1汤匙Ouzo.
- 1 1/2杯牛肉库存
- 油，用于浅煎炸
- 敬酒的皮塔饼面包，服务
- 柠檬楔子，服务
酸奶顶部
- 500克浴缸希腊酸奶，过量液体排水
- 1/2杯切碎的薄荷
- 1蛋白
方法
烤希腊羊肉炖
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1预热烤箱至180°C。大量的加热油，燃烧的砂锅菜高。两批棕色肉。转移到板块。
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2葱，茴香，芹菜和大蒜在同一个盘中4-5分钟，直到金色。加入草药和柠檬，煮熟，搅拌1分钟。在ouzo搅拌下来涂上锅。
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3.用股票回归羊肉，煮沸。烘烤，覆盖，40-45分钟，直到羔羊嫩。将烤箱增加到200°C。
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4.在一个碗里，结合酸奶，薄荷和蛋白。季节味道。涂上炖菜。烘烤，未覆盖，10-15分钟，直到坚定而金色。用烤皮塔饼和柠檬楔子服务。
笔记
如果喜欢，保留芹菜叶和油炸物30秒才能用作装饰。
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